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お家で簡単 渡り蟹のトマトクリームパスタ
by Rsktch
お家で簡単 トマトクリーム味のパスタ、濃厚 蟹のだしがきいて美味し~
コツ、ポイント
蟹は最初 香りを出すように炒め その後で蒸し焼きにする事で香ばしく柔らかい蟹身の1品に。ソースの濃厚さはお好みです、生クリームを1パック使ってもよし 量を減らしてもよし。
材料
(2人分)
渡り蟹
1パック ぶつ切りになって足だけのタイプ
トマト
1個 小さめだったら2個 熟してる方がよし
生クリーム
100cc
にんにく
みじん切りで 小1
塩 胡椒
お好み量
パスタ
2人分
このレシピの生い立ち
お店で食べると高いけど 渡り蟹のトマトクリームパスタって意外と簡単に作れます♪
1.
渡り蟹を豪快にぶつ切り ぶつ切りになって売っていたら そんな感じで。大きめでよし♪
2.
熱したフライパンに油を廻しいれて 渡り蟹を軽く炒め ふたをして弱火 中まで蒸し焼きにする
3.
沸かしたお湯でパスタをゆでる
4.
別のフライパンで ざく切りにしたトマトとみじん切りにしたにんにくを軽くいためてトマトソースを作る
5.
トマトソースの中に生クリーム パスタのゆで汁100cc程加えて 軽く煮る 塩コショウもして味付け
6.
蒸し焼きにした蟹の中に茹で上がったパスタ、別フライパンで作っておいたトマトクリームソースを混ぜ合わせて 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/967145
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