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かぼちゃときのこのクリームパスタ☆
by マリー☆☆
誰に振る舞っても、大好評♪「作り方教えて!」と必ず聞かれます☆ ほんのり甘くてハマります。
コツ、ポイント
ベーコンを鶏肉に変えても美味しいです。その際はベーコンの塩味がなくなる分、調味では少しだけ塩を多めに。いんげんをブロッコリーに変えたり、マッシュルームをしめじに変えたり、色々OKです。
材料
(2人分)
スパゲッティ
200g
バター
適量
冷凍栗かぼちゃ
5切れ
たまねぎスライス
1/4個
マッシュルーム
2個
いんげん
10本
生クリーム
300㏄
牛乳
100cc
ベーコン
2枚
固形ブイヨン
1個
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
冷凍栗かぼちゃと生クリームがあったので、作ってみました。
1.
お湯を沸騰させ、パスタを茹で始める。 冷凍栗かぼちゃは解凍しておく。
2.
フライパンに、バターを入れ、たまねぎ・マッシュルーム(スライス)、ベーコン、いんげんをさっと炒める。
3.
(2)に、生クリームと牛乳、ブイヨンを加え、弱火で熱し、ブイヨンを溶かす。
4.
栗かぼちゃを小さめに切り、(3)に加える。半量は潰して、半量は固形のままにしておくと、美味しいです☆
5.
潰したかぼちゃは全体によく混ぜ、塩加減を見ながら、塩コショウで全体的な味を調える。 パスタに絡めて出来あがり☆
https://cookpad.com/recipe/967334
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