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手抜きガーリックバターライス
by Yunちゃん
そのまま食べてもよし!カレーをかけて食べてもよし!洋食メニューの時に重宝するご飯です。
コツ、ポイント
ニンニクの芽の部分は焦げやすく、においがきつくなるので小さくても取り除きましょう。
材料
(3合分)
米
3合
ニンニク
2片
バター
20g
コンソメ(顆粒)
小さじ1杯
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
白いご飯にカレーをかけるだけじゃ面白くないと思って作ったのがきっかけ。
1.
米は研いで30分水につける。30分水につけたらザルにあげて水をよく切る。
2.
ニンニクは細かくみじん切りにする。フライパンにバターを溶かして弱火でニンニクを炒める。香りが出てきたら、コンソメ、塩、胡椒を加えて混ぜて火から下ろす。
3.
釜に米を入れてバターごと炒めたニンニクを入れて全体になじませる。普通の水加減で炊く。炊けたら5分蒸らしてできあがり。
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