酸味のあるフルーツなら何でもソースになります。今回はあんずです。
コツ、ポイント
キウイやグレープフルーツでソースにしてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
あんずジャムが余っていたので。
1.
鯛は薄くそぎぎりにして、塩、こしょう、オリーブオイルをかけます。
2.
あんずソースにビネガー、オリーブオイルをよく混ぜます。
3.
1にディルを飾り、2のソースを周りにかけます。
https://cookpad.com/recipe/967452
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