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さっぱり&ピリ辛!ブロッコリーサラダ
by moj
マヨなしのさっぱり味です。一味唐辛子で少しピリ辛な中華ダレがしっかり染みこんでいるので芯も美味しくいただけます。
コツ、ポイント
・長時間(3時間以上)浸さないで下さい。酢の作用でブロッコリーがくすんだ暗い緑になります。 ・小さめにカットしたほうが、タレに浸しやすいです。 ・ジップロック等に入れるとよく染みます。
材料
(3~4人分)
ブロッコリー
一株
★しょうゆ・めんつゆ・ゴマ油
各大さじ1
★酢
大さじ2
★一味唐辛子・ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
我が家の定番の中華だれです。 ドレッシングのようにかけるのではなく、タレを染みこませてから食べて下さい。
1.
ブロッコリーは食べ易い大きさに切り分け、茹でるか、レンジ加熱。
2.
★のタレに和える。 ※30分以上冷やして、味を染みこませます!
https://cookpad.com/recipe/967587
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