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元旦那の超簡単ビーフストロガノフ☆
by 抹茶ロールル
所要時間15分(^v^)バターも生クリームも使ってないのにクリーミーな味わい。
コツ、ポイント
✿パスタは長麺は使わないでください。お勧めはマカロニや短めのパスタです。卵ヌードルもいけますよ~♪ ✿コンソメはお湯で溶かした時若干しょっぱいぐらいの味が最適です。
材料
(5人分)
パスタ(マカロニや小さいものがお勧め)
1袋
塩・オリーブ
少量
■
ソース
ひき肉(ポークでもOK)
200g~300g(お好み)
マッシュルーム
お好み(うちはたっぷり200g)
玉葱
半分
薄力粉
20g
サワークリーム
200g
ビーフコンソメ
2~3キューブ(濃いめがお勧め)
水
400g
このレシピの生い立ち
旦那がたま~に作ってくれる夕食メニューの一つです。レシピを残しておきたいと思って載せました。私のお気に入りです♥
1.
マッシュルームを好きな大きさに刻み玉ねぎはみじん切りにしておきます。水400gを沸騰しビーフコンソメを溶かしておく。
2.
パスタを茹ではじめてください。うちはEggヌードルというものを使っています。
3.
フライパンにバターをひいて玉葱とマッシュルームを炒めてボールに入れておきます。
4.
油をしいてひき肉を炒めます。しっかりと火が通るまで炒めてください。
5.
そこに薄力粉20gを入れます。ここで中火にしてください。
6.
さらに1で作ったビーフコンソメスープを入れます。コンソメは濃いめがお勧め。
7.
サワークリーム200gを入れさらに混ぜます。
8.
2,3分ほど煮込み最後に痛めた玉葱マッシュルームとお湯を切り茹でたパスタを入れます。
9.
混ぜてまとまったら出来上がり!所要時間15分ぐらいで完成♪
10.
1歳の甥のお気に入り料理でもあります(^v^)
https://cookpad.com/recipe/967998
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