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グリーンカレーでスープパスタ
by ななまま
グリーンカレーをただパスタにかけるだけですが、これがけっこう美味しい! 今、タイの若い方に大流行りだそうです。
コツ、ポイント
グリーンカレーはキットを使ったり,ご自分で手作りしてみて下さい。 深めのお皿に盛りつける方がスープがからまって美味しく、食べやすいと思います。
材料
(2〜3人分)
グリーンカレーキット
一袋
お好きな太さのパスタ
240〜300g
■
具
鶏もも肉
一枚
ナス
1本
エリンギ
2本
赤、黄色のピーマン
半個づつ
グリーンのピーマン
1個
お好みで香菜
適量
このレシピの生い立ち
TVで、今タイのお若い人たちの間でスープカレーにして食べるのが、 流行というのを観て眼ウロコでした。 半信半疑で作ってみたらけっこういける味でした。
1.
グリーンカレーキットに書いてある手順でカレーを作る。 今回入れた具は上記 他に,タケノコ、しめじなどが合います
2.
パスタは固めにゆでて,それぞれ皿に盛りつけて上からグリーンカレーをかける 香菜を添える。
3.
↑ 今回使ったキットです。
https://cookpad.com/recipe/968039
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