濃厚で甘くて、チュウイーなブラウニーです。甘いのですがついつい食べてしまう焼き菓子です。これに無糖のクリームを添えると美味です。
コツ、ポイント
ココアは出来ればバンホーテンを、ショコラ(チョコレート)も製菓用の物を使って下さい。
このレシピの生い立ち
お友達に贈り物をした時に作りました。
1.
薄力粉、ココアを一緒に振るっておきます。
オーブンは180℃に予熱してください。
2.
ショコラをテンパリングしてマヨネーズ状にします。
3.
室温のバターのグラニュー糖を加えます。お砂糖加えたら手早く混ぜて下さい。
4.
(3)にテンパリングしたショコラをくわえます。
6.
(5)に振るった粉類を3回に分けて加えます。
7.
型に流して、180℃で40分~位」焼きます。
オーブンによって焼き時間変化しますので、気を付けて下さいね。
https://cookpad.com/recipe/96836
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