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旨みがギュッ♪牡蠣のオイル漬けパスタ
by かざぴー
オイル漬けの牡蠣と、旨みが溶けだしたオイルを使って旨みたっぷりなパスタを作りました♪
コツ、ポイント
オイル漬けに入っている唐辛子を一緒に入れても美味しいです。 牡蠣を入れた後は、身が固くなるので、炒め過ぎないようにして下さい。 野菜はお好みのもので。今回はセロリを使いました。レタス、小松菜、イタリアンパセリ、青梗菜、ほうれん草も◎
材料
(1人分)
スパゲッティ
100g
野菜(お好みの物)
50g
かざぴーママの牡蠣のオイスターオイル漬け(ID:701391)
6個
上記のオイル
小さじ1
EXオリーブオイル
小さじ1
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
かざぴーママの牡蠣のオイスターオイル漬けを使い、パスタを作りました。
1.
お好みのパスタを茹でる。 茹で汁は、お玉半分ほどの量を残しておく。
2.
フライパンにオイル漬けのオイル、①のパスタと茹で汁、野菜を入れて炒めたら、牡蠣を入れて更に炒め、塩胡椒で味を調える。
3.
仕上げにオリーブオイルを回しかける。
4.
『かざぴーママの牡蠣のオイスターオイル漬け』(ID:701391 )パスタの他、そのままおつまみにも♪
https://cookpad.com/recipe/968435
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