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バターが決め手。玉葱人参じゃが芋の煮物。
by *hanacafe*
おいしさの秘密は、最後に入れるバター!野菜だけなのにびっくりするくらいおいしい♪2012.3.17☆200レポ大感謝♪
コツ、ポイント
食べる直前にバターを入れて仕上げてください。このレシピはバターの香りが美味しさの秘密なので(*^^)
材料
(2人分)
玉ねぎ
2個
人参
1/2本
じゃがいも
2個
だし汁
1カップ
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ2
醤油
大さじ1
バター
小さじ2~
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた野菜だけの煮ものがおいしかったので、コツを聞いて作ってみました。
1.
玉ねぎはくし切り、人参とじゃがいもは乱切りにする。
2.
鍋に油(分量外)を入れて中火で玉ねぎを2分程度炒め、人参とじゃがいもを加えてさらに1分炒める。
3.
2にだし汁と砂糖を入れ、沸騰したらみりんと醤油を加え落し蓋をして15分くらい煮る。
4.
火を止めてバターを加え余熱で溶かしてから器に盛って出来上がり。
5.
2010.11.26話題入り☆みなさま本当にありがとうございました(*^^)vレシピ名変更しました。
6.
2011.8.27☆100人話題入り!!めちゃくちゃ嬉しいよ~v(。・ω・。)ィェィ♪
https://cookpad.com/recipe/969475
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