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☆さんまのくるくるチーズフライ☆
by わのなの
焼く、煮る、刺身も良いけどたまにはフライもいかが?安い時に買って下ごしらえして冷凍保存OK!! ふっくらサクサク♪
コツ、ポイント
材料
さんま
4匹
スライスチーズ(ベビーチーズなどお好みで)
2枚(適量)
塩こしょう
適量
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
つまようじ
8本
このレシピの生い立ち
さんまを沢山いただいたので、おいしく保存したくてフライにしました♪
1.
さんまは三枚におろす。 ※腹骨も忘れずに削ぎ取ってね☆
2.
皮、身両側に薄く塩こしょうを振る。
3.
皮を上にして、チーズを乗せ、くるくるーっときつめに巻き、ようじで止める。
4.
小麦粉→卵→パン粉の順に付ける。
5.
このまま冷凍保存OK☆ 揚げるときは凍ったまま油に入れてOKですよ♪
6.
170度の油でこんがりするまで両面揚げたら出来上がり☆ レモンを絞り、醤油で食べるとさっぱりおいしいですよ♡
https://cookpad.com/recipe/969826
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