いろんな色が入った春巻き。
見た目にも綺麗♪
お弁当にも最適だよ。
HPにも遊びに来てね♪
http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777/
コツ、ポイント
少し冷凍庫で休ませることで、形が整う。お子さんにはケチャップをつけて食べてもらってもイイ♪
良かったらHPにも遊びに来てください♪ http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777
1.
キャベツはフードプロセッサーでみじん切りにして、塩を振っておく。
3.
フライパンにサラダ油をしき、溶き卵を流し込んで、塩コショウしてスクランブルエッグを作る。
4.
3をお皿にどけておく。
更にフライパンにサラダ油をしき、豚ミンチを炒め、2のニラも入れて塩コショウして炒める。
5.
更にオイスターソースとごま油を投入♪アラ熱が取れたら1の水気を絞って入れてよく混ぜ合わせる。
6.
春巻きの皮は10分程度冷蔵庫の外に出しておく。
1枚1枚丁寧にはがして包む。
10.
くるくる♪っと巻いていく。最後に残った角に水をつける。
12.
アルミトレイに並べて冷凍庫へ・・・。型崩れを防ぎます。1時間程度休ませたら、油で揚げていきます。
13.
タレはみじん切りにしたにんにくとショウガを、酢:醤油:みりん=3:1:1程度のものに入れて出来上がり。
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