話題入り感謝♪オーソドックスなかりんとうがおうちで作れます。形も硬さも食べやすく、甘さも控えめ♪
コツ、ポイント
砂糖は煮詰めず、溶けたらすぐに絡めまるとうまくできます。
「シナモン味」もアップしました→レシピID:1005198
伸ばす時は打ち粉してもOKです!
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1.
ボウルに★の材料を全部入れムラのないようによく混ぜる。よくときほぐした卵を加え、ゴムベラでよく混ぜる。
2.
手でひとまとまりになるように軽くこねたら(ちょっと粉っぽくても大丈夫)ラップにきっちり包み冷蔵庫で30分程度休ませる。
3.
2をラップで挟んで(打ち粉してもOK)薄く(2㎜くらい)伸ばし、幅2㎜くらいのおそば状に包丁で切る。長さはお好みで。
4.
180度に熱したきれいな油に3を入れ、キツネ色で音が全くしなくなるまで揚げる。(味見してカリっというくらいまで)
5.
黒砂糖と水を鍋に入れ、砂糖が溶けて透明になったら、4を入れて火を止め、空気に触れるように鍋をあおって砂糖を絡める。
6.
表面が少し粉化してきて少しべたついている状態で、バットに散らばるようにあけて、冷ませばデキアガリ。
7.
これは長さが5㎝くらいです。
おいしくデキマシタ、召し上がれ~♥シナモン味
レシピID:1005198もオススメ♪
8.
2010.06.01
話題入りしました♪
つくれぽ下さったミナサマ、本当にありがとう!!
心から感謝♥
https://cookpad.com/recipe/969930
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