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大葉にんにく醤油で春菊と竹輪の炒め物
by かぜひかる
春菊は癖があって少し苦手だけど、勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油のおかげで食べ易くなりました。
コツ、ポイント
マヨネーズは普通のタイプを使用。その方が熱に溶けやすいです。
材料
(小鉢3~4皿分)
春菊
1束
竹輪
5本
ごま油
大さじ1.5
大葉にんにく醤油(ID248794)
大さじ1弱
マヨネーズ
約小さじ2
このレシピの生い立ち
癖のある春菊を美味しく食べたいと思って考えたレシピです。 勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油とマヨネーズでとても食べやすくなりました。
1.
春菊はゆでて冷水にさらし、水気を絞り、一口大に切る。竹輪は長さを3等分したものを短冊切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、竹輪を広げて焦げ目をつける。かき混ぜないほうがよくこげる。
3.
春菊を加えて炒める。そこへ大葉にんにく醤油をまわしかけ、さらにマヨネーズを加えてよくかき混ぜる。
4.
マヨネーズが溶けて見えなくなったら完成。
https://cookpad.com/recipe/969939
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