文字サイズ:
小
中
大
印刷する
クリスマスツリーのパンケーキサラダ☆
by かざぴー
レンジで作ったパンケーキの上に、コロコロ野菜のクリスマスツリーを乗せました。火を使わないのでお子さんと一緒に作っても♪
コツ、ポイント
レンジは600wを使用しています。 1分加熱後、パンケーキの淵が生っぽいようなら、淵を少しカットして真円に成型して下さい。すぐに盛り付けない時は、乾燥防止のためラップに包んでおいて下さい。パンケーキの大きさは、およそ13㎝です。
材料
(2個分)
じゃがいも
1個(140g)
人参
1/3本(50g)
マヨネーズ
大さじ1
塩・胡椒
少々
ホットケーキミックス
50g
卵
1個(45g)
牛乳
40cc
炒りゴマ(あれば)
小さじ1強
ハム
1枚
このレシピの生い立ち
クックパー®クッキングシートのモニターに当たったので、レンジで気軽に作れるクリスマスメニューを作ってみました。
1.
じゃがいもと人参は皮をむき、7mm角に切る。耐熱容器に野菜入れたらてマヨネーズを和え、ラップをしてレンジで3分加熱する。
2.
①の野菜が柔らかくなったら、塩・胡椒(またはハーブソルト)を振り、野菜の形が崩れないように混ぜる。
3.
卵を溶き、濾しておく。卵液25gをホットケーキミックス(以降HM)に混ぜる分にし、残りは⑦で使うので残しておく。
4.
ボールにHM、牛乳、卵(25g)、炒りゴマを混ぜてクリーム状になるまで混ぜる。
5.
レンジにクッキングシート(以降シート)を敷き、真ん中に④の半量を流し入れる。レンジで1分加熱する。
6.
残りの半量も⑤と同様に行う。 粗熱が取れたら、パンケーキからゆっくりとシートをはがす。
7.
⑥のはがしたシートを再利用し、③の残りの卵をシートの真ん中に流し入れ、レンジで30秒加熱し、薄焼き卵を作る。
8.
⑦の卵とハムを出来るだけ細かいみじん切りにし、混ぜておく。(上記の写真はハムのみです)
9.
皿にパンケーキを乗せ、その上に②の野菜をツリーに見たてながら、ピラミッド状に積み上げて行く。
10.
ツリーの周りに、⑧のみじん切りにした卵とハムを散らす。お好みでイタリアンパセリをちぎり野菜の間に飾る。 出来上がり。
11.
(番外編) シートで雪の結晶を作りました。シートの透け具合が雪の結晶にピッタリです。パンケーキの下に敷きました。
https://cookpad.com/recipe/970414
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.