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娘が幼稚園で育ててサツマイモ。とっても大きくて甘くておいしかったので、朝食やおやつに食べれるサツマイモたっぷりのケーキにしました。レンジをうまく利用して、混ぜるだけで手軽に作れるように工夫してみました。芋好きなお友達絶賛のレシピです♪