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みょうがとタケノコのみそ汁
by マユガリータ
掲載。ツマとして買った茗荷が余ったらお味噌汁に入れましょう!
コツ、ポイント
しょうがが入るとスッキリとした味わいになります。
材料
(2人分)
みょうが
2個
水煮タケノコ
80〜100g
ネギ
適量
味噌
大さじ2くらい
だし汁
2カップ
おろししょうが
好みで少々
このレシピの生い立ち
職場でお昼ご飯にフードコーディネーターさんが作ってくれた茗荷入りのお味噌汁がすごく美味しくて♡
1.
タケノコは食べやすい大きさに、みょうがは斜め千切りにする。
2.
だし汁に茹でタケノコを入れ温める。
3.
味噌を溶き入れ、すぐに火を止め、みょうが、刻んだねぎを加える。
4.
好みでおろし生姜を加えても美味しいです。
5.
2019.4.29美味しい健康レシピ掲載 https://oishi-kenko.com/recipes/14090
https://cookpad.com/recipe/970680
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