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アーモンドプードル入♪キャラメルパウンド
by ぷあみママ
メレンゲでふんわり仕上げ♪香ばしいカラメルにアーモンドプードル+バターのコク・・ほっぺが落ちるぅ~♡翌日しっとり美味̂̂
コツ、ポイント
粉を入れるまではしっかり混ぜること 最後のカラメルソースを混ぜすぎるとソースが底に沈みます
材料
(7×19×6のパウンド型)
◎小麦粉
80グラム
◎アーモンドプードル
40グラム
◎BP
小さじ1
卵
2コ
砂糖
70グラム
カラメルソース
大さじ2(お好みで)
バター又はマーガリン
100グラム
レモン汁
2・3滴
このレシピの生い立ち
バター&アーモンドプードルのコクに大好きなカラメルソースをプラスしたら美味しいだろうなあと
1.
バターを溶かしておく ◎をふるっておく 170度に予熱しておく 型にシートをしいておく
2.
卵を卵黄と卵白に分けて、卵白にレモン汁2・3滴を入れ砂糖を2・3回に分けてHMでしっかりしたメレンゲを作る
3.
2に卵黄を入れ更に混ぜ、ふるった◎を入れ底からすくうようにさっくり混ぜる 溶かしたバターを入れさっくり混ぜる
4.
型に生地を入れて、上からカラメルソースをかけてマーブルになるように竹串などで適度に混ぜる(混ぜすぎないように)
5.
2・3回落として空気抜きをし、170度で30~40分焼く (竹串などでさしてドロッと生地がついてこなければOK)
6.
焼きあがったら焼き縮み防止の為すぐに1度落とす 荒熱を取り、袋に入れて冷ます
7.
*チョコバージョン* 板チョコ1枚(60グラム)と大さじ1の牛乳をチンして溶かしたものを混ぜました
https://cookpad.com/recipe/970748
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