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*ししゃもの南蛮漬け*
by poohkiti
冷凍子持ちししゃもで南蛮漬けを作りました。酢の苦手な旦那に食べてもらえるよう味付けに配慮しました。
コツ、ポイント
ししゃもは香ばしく焼くか揚げるかしてくださいね。
材料
(4人分)
ししゃも
16匹
玉ねぎ
1/2個
にんじん
小1本
ピーマン
1個
唐辛子
1本
☆醤油
大さじ3
☆酢
大さじ4.5
☆砂糖
大さじ2
☆だし汁
50cc
このレシピの生い立ち
酢の苦手な旦那が食べれる南蛮漬けをと思って考えました。
1.
玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは千切り、唐辛子は輪切りにする。 ☆印は混ぜて、唐辛子と一緒にバットに入れる。
2.
ししゃもはフライパンで揚げ焼きにするか、グリルで焼き、焼いたらすぐに①に漬ける。
3.
さらに野菜を入れよく味をなじませ、冷蔵庫で2~3時間冷やせば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/97118
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