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鶏肉の香草焼き☆
by ゆきんこシェフ
簡単で美味しいです☆ フェンネルが鶏肉の臭みを消してくれます!!
コツ、ポイント
パン粉はたくさんつけなくて大丈夫です。
材料
(4~5人分)
鶏肉(もも)
500g
青ねぎ
適量
ゴマ油
大さじ2
☆パン粉
40g
☆フェンネル
適量
☆塩
適量
☆こしょう
適量
サラダ油
大さじ2
レモン汁
お好み
このレシピの生い立ち
父がフェンネルを栽培し始めたので、母がそれを使ったものをと、作ってくれました。簡単で美味しかったので、紹介します☆
1.
鶏肉をそぎ切りにします。切った鶏肉にゴマ油をかけて青ネギと一緒にジップロックに入れ、20~30分置きます。
2.
☆を混ぜ合わせます。
3.
1の鶏肉を2に付けます。フライパンにサラダ油をひき、表面の色が変わる程度に焼きます。
4.
鶏肉両面の色がついたら蓋をして、蒸し焼きにし、鶏肉に火を通します。
5.
焦げ目をつけたら完成です☆ お好みで、レモン汁をかけてください。
https://cookpad.com/recipe/971355
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