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はなびし草の具沢山冷麦
by はなびし草
お弁当の残りものを冷麦の具にしてみました。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
そうめん
200g
めんつゆ
150cc
だし汁
300cc
■
*具*
ワカメ
塩抜きして切ったもの2つまみ
ザーサイ
せん切りで2つまみ
青じそ
せん切り(2~3枚)
スパム
5ミリの薄切りにして両面焼いたもの2枚
炒り卵
Sサイズの卵2個を塩こしょうしてフライパンで炒ったもの
このレシピの生い立ち
1.
だし汁を冷まして麺つゆと合せて冷蔵庫で冷やしておく。
2.
具の準備をしながら、冷麦を茹でる。
3.
よくもみ洗いして冷ました冷麦に汁をかけて、具を載せる。
https://cookpad.com/recipe/97166
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