文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!朝ごはん★ベーコンエッグパン♪
by smooth
ベーグルのゆでる工程を省いたパンのビアリー。もちっとした食感がヤミツキになります!発酵なしなので朝の定番ゴハンに♪
コツ、ポイント
生地を休ませる時間ですが、時間があれば10分休ませた方が キメの整った仕上がりになります★
材料
(2個分)
強力粉
130g
ドライイースト
小さじ1/2
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1/4
ぬるま湯(約40度)
80cc
マヨネーズ
大さじ1ずつ
ベーコン
4枚
卵
2個
粗挽き黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
朝からおいしいパンが食べたい!ちょっと海外風に憧れて(笑)
1.
ボールに強力粉を入れて真ん中にくぼみを作りドライイーストと砂糖を入れます。塩はボールのふちに沿って加えます。
2.
くぼみにぬるま湯をそっと注ぎ入れていきます。
3.
真ん中から崩すように菜箸でクルクル混ぜていきます。
4.
ある程度まとまったら手で5分間こねます。なめらかになったら2等分して丸め、ラップに包んで5分休ませます。
5.
オーブントースターのトレイに薄く油を伸ばしたアルミホイルを敷き、直径13cm程度の円形に伸ばします。
6.
真ん中をくぼませて、卵が流れ出ない様に土手を作ります。その上にマヨネーズ大1をスプーンでそれぞれ塗ります。
7.
ベーコンを2枚並べて乗せて卵を割り入れます。上からコショウをふります。(多めがおいしい★)
8.
温めておいたオーブントースターで10分焼きます。焼き色がついて卵の白身が白くなってきたら出来上がり!
9.
2012.2.26 みなさまのおかげで話題のレシピ入りさせて頂きました★本当にありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/972088
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.