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☆白菜と鶏肉のとろとろ炒め☆
by キレイパン
カリッと焼いた鶏肉と、とろとろになった白菜がマッチして美味しかったです(≧▽≦)
コツ、ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しくいただけます♪
材料
白菜
1/8玉
鶏もも肉
1枚
○塩・胡椒
各少々
○ミツカン「穀物酢」
大さじ1/2
○片栗粉
大さじ1.5
ごま油
大さじ1
えのきだけ
1袋
●ミツカン「穀物酢」
大さじ2
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ1.5
●オイスターソース
大さじ1
●塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった白菜とえのきだけ、鶏肉を使ってチャチャッと作ってみました。 お酢が苦手な主人にも、意外に好評でした♪
1.
白菜は削ぎ切り、鶏肉は一口大に切って○の調味料を揉み込み、えのきだけは石づきの部分を落として半分に切る。
2.
フライパンにごま油を熱し、下味をつけた鶏肉を焼く。焦げ目が着いたら返して同じように焼く。
3.
両面に焦げ目がついたら端に寄せておき、開いたスペースに白菜・えのきだけを投入して炒める。
4.
白菜がしんなりしてきたら●の調味料を加え、2~3分炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/972098
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