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北国のラクレット風
by りむゆらマンマ
とっても簡単で材料もお家にあるのもでOK(^-^) 冬のもてなしの定番♪雪を見ながら食べたいね。
コツ、ポイント
クックパーに包むからジャガイモがほっくり♪1枚で最後の盛り付けにまで使えて便利です! ジャガイモの皮を剥くのは熱いので気を付けて下さいね(^O^) とろけるモッツァレラや、いろんなチーズのミックスでどうぞ。
材料
ジャガイモ
3個
トマト(中玉)
1個
溶けるチーズ
30g
クレイジーソルト
3~4振りほど
野菜かパセリなど
適量
クックパー(クッキングシート)
30センチほど
このレシピの生い立ち
ラクレットチーズは無いけど北海道には美味しいチーズが沢山♪寒ーい冬の定番料理(●^o^●)
1.
じゃがいもを洗いクックパーに 乗せて包む。少し水滴付きの方がいいです。
2.
上の方をぎゅっと絞るようにし500wのレンジで9分加熱する。
3.
2が終わってから5分ほど放置して皮を剥く。
4.
トマトとジャガイモを1センチほどにスライスし交互に盛る。
5.
クレイジーソルトを振りかけチーズを上に乗せトースターなどでちょっと焦げ色がつくまで焼く。
6.
周りはカリっとさせ野菜を持った時にトローっと伸びるのが好きです。
https://cookpad.com/recipe/972342
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