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しめじとかぶのとろっと和風スープ☆
by わんダフル
体があったまる、ほっとする味です。
コツ、ポイント
にんにく、唐辛子にとろみのあるスープで体ぽかぽか。 おこのみでゆずこしょうを添えてもおいしいです!
材料
(2人分)
しめじ
1/2パック
かぶ
4個
たまねぎ
1/2個
にんにく
1かけ(おこのみで)
和風だしの素
小さじ1
唐辛子(輪切り)
適量
キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ
大さじ1.5
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ 750ml」が当たったので、考えました。
1.
しめじはいしづきをとってほぐし、かぶは皮をむいて四つ切に。たまねぎも、ひとくちサイズに。にんにくは薄切りに。
2.
なべに1を入れ、ひたひたより少し多く水を入れ、沸騰させます。
3.
沸騰したら、和風だしの素を入れ、具材に火が通るまでコトコト。途中で唐辛子を入れます。
4.
火が通ったところで、キッコーマン特選 丸大豆しょうゆを入れ、味をみます。
5.
最後に水溶き片栗粉をまわし入れ、好みのとろみをつけて、できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/973568
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