チキンの照焼きが食べたかったのですが、ちらっと生姜が目についたので・・
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切る。骨や脂は取っておく。●の材料は合わせておく(生姜は千切りにしてから)。
2.
フライパンに脂をひいて、鶏肉を皮の方から少し強めの中火で焼き、多少焦げ目をつける。ひっくり返して身の方も軽く焼く。
3.
いったん余分な油を取って(キッチンペーパーでフライパンから拭き取る感じで)、弱火にし、合わせた●の材料を入れてぐつぐつと。水分が飛んで表面が照り照りになればOK♪
https://cookpad.com/recipe/97362
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.