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鶏ささみロール
by juripin
お弁当のおかずにぴったり! 高たんぱく、低カロリーの栄養満点メニューです♪
コツ、ポイント
中まで火が通るようにじっくり蓋をしながら、さらに転がしながら焼くのがポイントです!
材料
(2人分)
鶏ささみ
300g
■
中の具
ほうれん草、人参、アスパラ、チーズ等
お好みのもの
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずになるものを考えているときに 思いついたレシピです!
1.
鶏ささみを観音開きにし、たたいて平たく伸ばす。
2.
中に巻く具を用意する。今回はほうれん草(茹で)と人参(レンジでチン)とスライスチーズを使用。
3.
鶏ささみに2の具をのせ、巻いていく。 全体に軽く片栗粉をまぶす。(小麦粉でも可)
4.
フライパンに油をひいて表面に焼き色がつくよう中火で焼く。中まで火通るように蓋をしながら焼いていく。
5.
全体に火が通ったら、醤油とみりんを入れて、照り焼きにする。調味料が絡めば、完成です!
https://cookpad.com/recipe/974111
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