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簡単パーティーメニュー♪馬肉のタルタル
by くんくんもも
馬肉苦手な人でもおいしく食べられるお手軽パーティーメニューですよ♪
コツ、ポイント
馬肉なので生でもおいしくしつこくありません。 とても簡単なのであと一品欲しい、という時ちょうどいいです☆
材料
(4~5人分)
馬肉(フタエゴ、と言う部位が特においしいよ)
100g
塩
少々
胡椒(ブラックペッパーで可)
少々
マヨネーズ
少々
生クリーム
30~40cc
うすくち醤油
少々
バケット(リッツ等でもOK)
適宜
このレシピの生い立ち
馬肉を変わりメニューで気軽に楽しめるよう考案したメニューです。
1.
馬肉を細かく包丁で叩く。(粘りが出るまで。)
2.
叩いた馬肉に塩、胡椒を適宜入れ、更に生クリームを投入。
3.
マヨネーズと薄口醤油を少々入れて味を整える。 硬さの目安はディップソース程度。 タルタルはこれで完成♪
4.
軽く焼いたバケットやスナックに載せていただきます。
https://cookpad.com/recipe/974195
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