コツ、ポイント
★チーズ。お醤油などを使いますので、肉団子(つくね)の塩コショウは少し控えめで。
このレシピの生い立ち
ひとつのタネで、三種のつくねに仕上げました~♪
1.
★生姜、白ねぎ、たまねぎは微塵切りにします。
2.
★卵黄、片栗、調味料を入れて粘りが出るまでしっかりこねる。
3.
★フライパンで少量の油(分量外)を熱し
・・・の紫蘇でつくねを包んで焼きます。
4.
★少量の油(分量外)を熱し肉団子を入れ、その上に
・・のスライスチーズを乗せます。
5.
★・・のチーズが溶け出したらフライ返し等でチーズ側も焼きました。
7.
★少量の油(分量外)熱し肉団子が両面ほどよく焼けたら6工程の材料を入れて焼きます。
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