文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パイで簡単★熱々オニオングラタンスープ★
by 朝まと
少量だけど、みじん切りベーコンが味の決め手!サクサクパイを落としこんで食べる、美味しいスープ。
コツ、ポイント
玉葱をレンチンして時間短縮。スープを沢山入れると焼いているうちに溢れるので、容器の8分目位までに。水溶き卵黄は、容器にも塗って「パイと器」の糊にする。ベーコンを少量微塵切りにして加えることで、旨味のある「オニオンスープ」に。
材料
(4人分)
玉ねぎ
大1個と半分
プリマハム「新鮮!使い切りハーフベーコン」
2枚
油
小さじ半分
粉チーズ
大さじ1強×4
冷凍パイシート
4枚
●卵黄
1個
●水
小さじ2
★白ワイン
50cc
★水
600cc
★コンソメ
1個
★塩
適量
★胡椒
適量
このレシピの生い立ち
「パイシート」はいつも冷凍庫にあるけれど、「フランスパン」はいつもあるわけじゃないの(^_^;)
1.
玉ねぎをスライサーでスライス(口当たりがよくなる)ラップをして500wで6分加熱。ラップを外し、粗熱を取る。
2.
鍋に油をひき、中火弱で玉ねぎを飴色に炒める。焦げ付きそうになったら弱火。所要時間20分位。
3.
★印とみじん切りベーコンを加えて煮る。
4.
耐熱容器にスープを入れ、それぞれに大さじ1強の粉チーズを振る。パイをかぶせ●印を塗る。210度で15分位焼く。
https://cookpad.com/recipe/974341
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.