大根が冷蔵庫にあまっていませんか?簡単で、食感がおいしいサラダ。お刺身のつまでもできますよ!
コツ、ポイント
油の温度が高すぎるとすぐ焦げてしまいます。水気をよく切って、170℃ぐらいであげるとカリカリになります。
材料
(4人分)
ドレッシング
シーザードレッシングや、和風、にんにく風味などどれでも合うと思います
このレシピの生い立ち
家であまっていた大根で作ってみました。
1.
大根は皮をむいて、つまの状態にします。水気をしっかりとります。
2.
油を熱して大根
をあげます。大根が色づいてきたらすくってあげます。油を切って出来上がり。
3.
レタスなどを敷いた上にカリカリ大根をのせ、ゴマをふります。他にも彩りよくお野菜やゆで卵など盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/974346
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.