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大根とりんごのゆず胡椒マヨネーズ和え
by cecilmama
りんごの甘みとゆず胡椒の辛味が絶妙です♪ さっぱりとして、サラダ感覚で生の大根を召し上がって下さい~
コツ、ポイント
ソースのからみ具合を同じにする為に、大根とりんごの太さを出来るだけ合わせて下さい。辛目が好みの方は、ゆず胡椒の量を増やして下さいね。
材料
(5人分)
大根
150g
りんご
1/2個
ゆず胡椒
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
しょう油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
大根をさっぱりとサラダのように食べたくて作りました。りんごの酸味と合ってバカに出来ない美味しさです。
1.
大根は細い千切りにします。
2.
りんごも大根の太さに合わせて千切りし、塩水にしばらく浸します。
3.
ソースを作ります。 ゆず胡椒、マヨネーズ、しょう油を合わせてよく混ぜます。
4.
りんごをザルに移して水気を切り、大根と合わせた中にソースを入れてよく混ぜ合わせたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/974484
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