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◆バターライスでオムライス
by ぴーさんまま
旦那とはよく1個を分けて食べるので、2人分です☆とっても美味しくいただきました^^
コツ、ポイント
マッシュルームやシメジなどを入れても美味しいかと思います^^
材料
(2人分)
卵
3個
■
バターライス
ご飯
1合
玉ねぎ
半分弱
ピーマン
1個
人参
2/3個
ソーセージ
2本
バター
10g
塩
少々
こしょう
少々
コンソメ
適量
■
デミグラスソース
ハヤシライスのルー
2個
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4個
このレシピの生い立ち
チキンライスではなく、バターライスが食べたかったので作りました☆
1.
◆バターライス◆ 玉ねぎ、ピーマン、人参を全てみじん切りにする。ソーセージは2ミリ幅くらいに切る。
2.
油を多めに敷き、人参を炒める。人参に火が通ってきたら、ソーセージ、ピーマン、玉ねぎを入れ炒める。
3.
具が炒まってきたら、フライパンの真ん中を空けバターを入れ、そこにご飯を入れて手早く混ぜる。
4.
塩、こしょう、コンソメを入れる。バターは足りない様なら加える。
5.
◆デミグラスソース◆人参、玉ねぎを好みの大きさに切る。(私…人参乱切り、玉ねぎくしがた切り)
6.
人参をよく炒め、適量の水で煮る。途中から玉ねぎを入れ柔らかくなるまで煮る。
7.
柔らかくなったらハヤシライスのルーを入れる。
https://cookpad.com/recipe/974694
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