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★チョコぷりん★
by M-あん
プルプルというよりは、とろ~りとしたプリンです!よぉーく冷やして食べてね☆
コツ、ポイント
本当はもう少し牛乳を減らして、その分生クリームで作るんです。そしたらより濃厚なぷりんに仕上がるよ♪でもウチんちには生クリームがあることはほとんどないので・・・
材料
(4人分)
チョコレート
40g
牛乳
200g
卵黄
2こ
さとう
30g
ココア
15g
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
ウチぷりん大好きやねんけど、カラメルがいまいちしっくりこーへんのよね・・・だからカラメルなしのぷりん作っちゃいました◎
1.
チョコレートを細かく刻む
2.
一煮立ちさせた牛乳を①の入ったボールに注ぎ、溶かす。(しばらく置いておく)
3.
別のボールに卵黄をときほぐし、さとう、バニラエッセンス、ココアをいれ混ぜ合わせる。 *ダマに注意
4.
③に②を加えてよくまぜ、カップに分ける。
5.
蒸し器へGO! もしくは天板に湯を2cm程はり160度に温めたオーブンで25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/97483
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