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バジルでペペロンイカチーノ
by kamkam
イカをペペロンチーノ風にしてみました。パスタなしで。バジルの香りがいいんですっ!お好みでトマトでさっぱりとどうぞ。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
イカ(今回はヤリイカ)
4杯
オリーブオイル
適宜
ニンニク
1片
バジル
(たっぷり)適宜
塩・胡椒
少々
トマト(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
バジルトマトにハマっていて、何でもバジルトマトにしてしまってます。。。 ヤリイカのゲソは別のものに使ってしまいましたが、ゲソもあれば入れちゃっていいです。
1.
イカは食べやすい大きさに切る。バジルは生の場合は手でちぎっておく。ニンニクはスライスする。
2.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、火にかけ、香りが出たらイカを加え、炒める。
3.
バジルを加え、塩・胡椒で味を整え、お皿に盛り、お好みで粗みじんに切ったトマトをのせる。
https://cookpad.com/recipe/97514
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