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白菜と里芋のおみそ汁
by ☆Kan Kan☆
「今日は何のおみそ汁にしよう?」 白菜&里芋はどうですかぁ~(・Ω・)ノ
材料
(2人分)
里芋
小 3~4個
白菜
1枚 (約150g)
味噌
大さじ2
だし汁
21/2カップ
塩 (塩もみ用)
少々
七味唐辛子 (お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
里芋のおみそ汁が好き♥♡白菜が残ってたので入れてみました( ´艸`)
1.
里芋は皮をむき3~4等分に切る。塩をまぶしてもみ、水洗いして水気をきる。 白菜は3センチくらいのざく切りにする。
2.
だし汁と里芋を鍋に入れる。煮立ったらアクを除き弱火で約3分ほど煮る。
3.
白菜の茎の部分を先に鍋に入れ1分ほど煮てから葉の部分を加え、再び煮立ったら味噌を溶き入れひと煮する。
4.
器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。
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