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お弁当用☆手軽にオムライス
by creamcrepe
2011年1月25日話題入り♪炊飯器で炊き込んだケチャップライスを電子レンジで作った薄焼き卵でくるんだオムライスです。
コツ、ポイント
ピーマンは一緒に炊き込むと色が悪くなるので炊き上がってから混ぜました。お弁当箱にケチャップがつくのがいやなので薄焼き卵のうえにケチャップをかけなくてすむよう,味は濃い目につけています。お好みで調整してください☆
材料
(お弁当2つ分)
お米
1合
玉ねぎ
4分の1個
ベーコン
2枚
コーン
大さじ2
ピーマン
1個
☆コンソメ
小さじ2分の1
☆塩
ひとつまみ
☆醤油
小さじ2分の1
☆ケチャップ
大さじ1
卵
1個
マヨネーズ
小さじ1
塩
少々
(あれば)パセリ
少々
このレシピの生い立ち
お弁当にオムライスを入れたいなぁと思い,前の日に準備しておけば翌朝簡単に作れるものを考えました。
1.
お米を研ぐ。玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにする。ベーコンは1センチ角くらいに切る。ピーマンは容器に入れて別にしておく。
2.
ジャーにお米と玉ねぎを入れ1合の目盛まで水を入れる。☆の調味料を入れて混ぜる。ベーコン・コーンを上に乗せる。
3.
炊飯器のタイマーをセット。翌朝,炊飯終了のアラームが鳴ったら蓋を開けピーマンを入れて,混ぜて蒸らす。
4.
卵・マヨネーズ・塩を混ぜ平らなお皿にラップを敷き卵液半分を流しいれる。600Wレンジで40~50秒加熱で薄焼き卵の完成。
5.
卵1つで2枚作れるので,ラップごとお弁当箱に入れる。ここで形を作る。お弁当箱の形に合わせてケチャップライスを詰める。
6.
ケチャップライスを詰めたらラップごと取り出して,お弁当箱を上にかぶせるようにしてひっくり返す。
7.
これでぴったりとお弁当箱にオムライスを詰められました!彩りにパセリのみじん切りを振り掛ければ完成。
8.
くっくのんさんが可愛いねこちゃんの形にしてくださいました!!可愛すぎる~♡
https://cookpad.com/recipe/975353
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