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透明スープのおでん
by 麦酒lovebeer
コンビニで売ってるおでんの透明スープが自宅で簡単にできます!!
コツ、ポイント
火をつけて煮込んで、冷ますことを繰り返すと味がしみ込みます! 薄味に見えるけど、味がしみててとってもおいしいおでんにしあがります!
材料
(一人用鍋)
ヤマキ『割烹白だし』:水
8:1
大根
5cmくらい
たまご
2個
結びしらたき
3つ
だし昆布
2~3枚
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
コンビニの透明でダシがきいたおでんが好きで、自分でも作ってみたくて作りました!
1.
具は好きなもので大丈夫です!
2.
大根はしたゆでし、卵はゆでて、からをむいておきます。
3.
お鍋に具材を入れて、材料を入れて煮込みます。 材料や分量により、白だしとお水の量を調整してください。
4.
コトコト煮込んでは日をとめ、1~2日繰り返すと味がすごくしみておいしくなります!
https://cookpad.com/recipe/975405
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