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炊飯器におまかせ ウマウマ舞茸ごはん
by tomochi1014
ダシがなくても舞茸の風味がとっても美味しいので、炊飯器にポンといれるだけで簡単にできます☆
コツ、ポイント
2合で調味料そのままで作ってもおいしかったです。1合半だと割りと濃い目かもしれないので薄味希望の方は2合で付くってみて下さい。 さめても美味しいのでたくさん炊いて翌日お弁当にもよく入れています。
材料
(二人分)
お米
1合半または2合
舞茸
1パック
油揚げ
1枚
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
水
適量(1合半分-調味料)
このレシピの生い立ち
主人の実家に帰省した時に、近所の方から舞茸ごはんをいただきとてもおいしかったので、いつものきのこご飯から舞茸ごはんを作ってみました。
1.
舞茸は食べやすい大きさにほぐし、油揚げは油抜きをして4,5ミリくらいの短冊に切る。 (写真はカットされた油揚げを使用)
2.
研いだお米を炊飯器に入れ、水を1合弱くらいまでいれてから調味料をすべていれて混ぜ、残りの水の量を調整する。
3.
舞茸と油揚げを入れてスイッチオン♪
4.
炊き上がったら混ぜて5分くらい蒸らしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/975574
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