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マヨでコク旨☆ピリ辛味噌鍋
by 悠おかしゃん
寒い夜に辛いお鍋で温まりませんか?隠し味のマヨがいい仕事しますよ~♬もちろんビールも進みます♡
コツ、ポイント
魚介類を入れても美味しいですよ。(写真は海老入) にんにく、生姜はお好みの量で調節してください。 ●はよく溶かしてください。それでもマヨが分離することがありますが食べる際支障はありません。(マヨの量もお好みで) 辛さもお好みで♬
材料
(2~3人分くらい)
豚肉(お好きな部類で)
300g~
白菜
1/4個
もやし
1袋
にら
一束
しめじ、えのき(お好きなきのこ類)
1袋
豆腐
1丁
水
1000cc
●ウエィパー
大さじ3
●テンメンジャン(または味噌+砂糖)
大さじ2(大さじ2+大さじ1)
●マヨネーズ
大さじ2~
●豆板醤(コチュジャン)
お好みの辛さまで
にんにく
チューブで2㎝~
しょうが
チューブで2㎝~
醤油
小さじ1
ごま油
3~4滴
このレシピの生い立ち
辛いだけじゃなく、もう一味欲しくて大好きなマヨを入れてみました。
1.
野菜は食べやすい大きさに切り、きのこ類は軽く洗ってほぐしておく。 豆腐も適当な大きさに切る。
2.
土鍋に水をいれ沸かす。その間に●をよく混ぜておく。 水が沸いたら少し取り●を溶かして土鍋に戻す。
3.
にんにく、生姜、醤油を入れ最後にごま油を入れる。
4.
野菜などをいれ火が通れば完成。 〆にラーメン入れても美味しいよ✿
5.
2010.2/8 みなさんのおかげで話題入りすることができました♡ ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/975675
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