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簡単♪サクサク!タルト生地
by ココママ1008
写真が微妙ですが・・・作り方はチョー簡単!なのにサクサク♪クッキーにしても美味しいよ。
コツ、ポイント
生地はなるべく練らないように、さっくり混ぜて下さい。薄くのばしすぎると割れる原因になるので気をつけて下さいね。倍量で作って冷凍しておくと便利です。
材料
(18cmタルト型1コ)
バター
90g
砂糖
60g
塩
少々
卵
30g
薄力粉
150g
アーモンドクリーム
レシピID:979267
カスタードクリーム
レシピID:979271
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいタルト生地♪いつもこのレシピで作ってるんです!
1.
薄力粉をふるっておく。バターを柔らかくしておく。
2.
バターに砂糖、塩をいれよくまぜ、卵を2回にわけてまぜる。
3.
薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまでサックリまぜる。
4.
ラップに包み1日ねかせる。
5.
生地をラップとラップの間にはさみ、3ミリ~4ミリ位にのばす、型から少しはみ出る位。
6.
型に生地をおき、空気を抜くようにはりつけながら、余った生地は麺棒を転がし切り取る。
7.
6を30分位冷蔵庫でねかせる。
8.
から焼きする時は180℃で35分。 フィリングをつめた時は160℃で50分焼く。
https://cookpad.com/recipe/975947
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