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簡単☆鶏もも肉の味噌漬け焼き
by のーべる
大学生による簡単料理☆ こってり&やわらかぁな鶏もも肉はいかがですか? しっかり味付けなので、お弁当にもどうぞ☆
コツ、ポイント
焼くときは焦げ付かないように注意してください。 写真では鶏肉を焼いているときにフライパンのすみでソテーしたほうれん草を添えました。
材料
(2人分)
鶏もも肉
280g
☆味噌
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
豚肉でやっていた味噌漬焼きを鶏肉で食べてみたいなぁと。
1.
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、フォークで何回か刺しておく。
2.
もも肉と☆の調味料をビニール袋に入れて、よく揉む。味噌がとけてまんべんなくお肉にかかるように。
3.
冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
4.
熱したフライパンにサラダ油をしき、中火で鶏肉を皮の側から焼く。焼き色がついたらひっくり返し、弱火でふたをして蒸し焼き。
5.
5分以上蒸し焼きにして、火が通ったら完成☆☆
https://cookpad.com/recipe/976373
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