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カロチンたっぷり!にんじんケーキ!
by yukarin55
ニンジンがおいしくいただけまーす♪子供にも優しい味。プレゼントにも♪♪ふわり軽い食感に改良。オリーブオイルでも◎です!
コツ、ポイント
ふんわり感をだすために、卵は共立てでしっかり泡立てしてください♪あとはさっくり混ぜて焼いちゃって〜!
材料
(5号丸型サイズ)
ホットケーキミックス
70g
ニンジン
1/2本(すりおろし60g)
卵(L)
2個
砂糖
50g
バター(オリーブ油)
60g
シナモン
少々
スライスアーモンド
飾り分
このレシピの生い立ち
離乳食を機に子供にも食べてもらえるおやつを研究してます。にんじんさんの栄養がたっぷり!なかなかなくならないニンジンの消化にもぐっど!
1.
卵にお砂糖を入れ白っぽくなるまでふんわり混ぜ、。溶かしたバター、ニンジンを混ぜたものを少量ずつまぜいれる。
2.
1にホットケーキミックスを加えゴムベラできるように混ぜ、シナモンを加える。
3.
型に流し込み、スライスアーモンドをトッピングして、温めた180度のオーブンで30分焼いてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/976573
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