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スコーンdeメリークリスマス**
by 豆日和
基本の生地に抹茶を加えたら、、クリスマスにピッタリなツリースコーンができました♪
コツ、ポイント
入れるチョコやチーズは大きめにカットしどっさり入れた方が焼きあがったときによりおいしく見えます♪豆乳の代わりに水や牛乳を使っても! 焼きあがる前に焦げ始めたらアルミホイルを全体にかぶせてください☆☆
材料
ホットケーキミックス
200g
豆乳
50cc
バター
40g
砂糖
20g
ベーーキングパウダー
小さじ1
■
抹茶
抹茶粉末
小さじ1
ホワイトチョコ
お好みで
カシューナッツ
お好みで
■
クランベリーチーズ
クランベリー
お好みで
クリームチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
クリスマスっぱいお菓子が作りたくて、簡単にできるスコーンを作ってみました♪
1.
ホットケーキミックス・砂糖・BPを合わせたボウルに冷たいままのバターを入れヘラでさっくり混ぜる
2.
全体がぽろぽろしてきたら少しずつ豆乳を加え生地がひとまとまりになるまで全体を切るように混ぜる
3.
全体がしっとりまとまったらラップでぴっちりくるんで冷蔵庫で10分寝かせる
4.
生地を広げ半分に折りたたむを3~4回繰り返えす。最後に丸く2センチの厚さに広げて8等分に切る
5.
180度に温めたオーブンに入れ15~20分焼いて出来上がり♪仕上げに粉砂糖をかけてもおしゃれです!
6.
抹茶、クランベリーはお好きな方を2で全体がポロポロしたくらいの状態で一気に入れましょう!
7.
豆乳は生地の状態を見て加減してください。柔らかくなりすぎたら粉を足してください!
https://cookpad.com/recipe/977016
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