話題入り感謝♪包丁を使わずに混ぜて包むだけ。形はご自由に!アボカドに鰹ぶしと醤油が意外と良く合います。
コツ、ポイント
弱火でゆっくり揚げ焼きに。火が強いと破裂します。
うっすらきつね色になったらOKです。
胡椒は粗引き黒コショウがオススメです。
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このレシピの生い立ち
春巻きの皮が余っていたので。
1.
完熟アボカドは種と皮を取って、ボウルに入れマッシャーやフォークで粗く潰し、★の材料を入れて良く混ぜる。
2.
塩コショウで味を整えたらチーズを加えてざっくり混ぜる。半分に切った春巻きの皮で包む。巻き終わりは水溶き小麦粉で留めて。
3.
フライパンに5㎜位の油と潰したにんにくを入れて弱火でゆっくり熱し、2を入れて揚げ焼きに。両面キツネ色になればデキアガリ。
4.
今回は皮を対角線で半分に切って三角に包みました。細いスティック状もオススメ。
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