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大豆とベーコンのコンソメ炒め。
by しあわせな食卓
大豆とベーコンの相性が抜群で、とっても美味しいおかずです。お酒のおつまみにもお弁当のおかずにも毎日のおやつにもどうぞ。
コツ、ポイント
乾燥大豆がない方は水煮で作ってください。米粉は小麦粉で代用可です。
材料
(2人分)
大豆(乾燥)
200g
米粉
大さじ2
ベーコン
4枚
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ
小さじ1
粗挽き黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
大豆に米粉を付けて炒め、味付けして食べるのが好きで、今回はベーコンとの組み合わせにしてみました。
1.
大豆は一晩水に浸して戻し、水気を切り、米粉をまぶします。ベーコンは1cm幅に切ります。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、大豆とベーコンを炒めます。
3.
大豆のまわりがかりかりとしてきたらコンソメと粗挽き黒胡椒を加え、よく混ぜて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/977405
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