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カリフラワーと薩摩芋のそぼろあんかけ♪
by だいず♪
淡白なカリフラワーにあんが絡んでほっこり!
材料
カリフラワー
1株
さつまいも
中1個
鶏ミンチ
50g
グリーンピース
適量
鶏がらスープ
300cc
しょうゆ
大さじ1
塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
淡白なカリフラワーをおいしく食べるレシピを考えました。
1.
さつまいもは1口大の乱切りにし水にさらす。カリフラワーは小房に分け水にさらし、汚れを落とす。グリーンピースは茹でておく。
2.
鍋にスープ、さつまいもを入れ煮立て、ミンチを加える。芋が少し硬め位でしょうゆをいれ、柔らかくなったらカリフラワーを入れる
3.
カリフラワーが柔らかくなったら味を見て、塩コショウで味を整え、とろみをつける。
4.
皿に盛り付けグリーンピースを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/977548
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