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皮塩チップ♪鶏ハムのおまけ
by るびにゃん
鶏皮で簡単おつまみ♪
コツ、ポイント
弱火でじっくり焼いた方が、余計な油が落ちてパリパリになります。 オーブントースターで焼いてもいいですが、かなり油が出るので煙も出ます(笑)汚れも覚悟(笑) 揚げてもいいです。揚げてもパリパリになります。
材料
皮
あるだけ
塩
少々
このレシピの生い立ち
鶏皮を取り除くメニューの時に皮を捨てたくなくて作ります。
1.
皮を一口大に切ります。 かなり縮むので大きめに。 軽く塩をします。
2.
フライパンで弱火でじっくり焼きます。 途中で出てきた油を吸い取りながら焼きます。
3.
出来上がり画像は、胸肉4枚のを焼いたものです。 これくらいコンパクトになるまで焼くとパリパリ。
https://cookpad.com/recipe/977600
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