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☆さっぱりおろしダレが絶妙♪鶏の唐揚げ☆
by かず猫
ポン酢は使いません。4つの調味料を合わせる だけ♪簡単さっぱり~なおろしダレでいつも以上に食べちゃう?(^0^)
コツ、ポイント
①でしっかり下味をつける事くらいでしょうか。時間がなければ30分くらいでもOKです☆ 大根おろしは消化にも良いし、お酢と合わせたらパクパクいけちゃいますぅ☆
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ2
★ごま油
小さじ2
★にんにく
1カケ
★しょうが
1カケ
片栗粉と小麦粉
2:1の割合(適量)
■
■おろしダレ
◎醤油
大さじ2
◎ミツカン穀物酢
大さじ1
◎みりん
小さじ1
◎ごま油
小さじ1
大根おろし
好きなだけ
薬味ねぎ
お好みで
このレシピの生い立ち
唐揚げは好きだけど胃にもたれないようにさっぱり食べたかったので、穀物酢を使って。。。
1.
にんにく、しょうがは摩り下ろしておきます。もも肉は一口大に切りそろえて、★の調味料でモミモミして1時間くらい置いておく。
2.
片栗粉と小麦粉をつけて180度の油で揚げます。最後は少し温度を上げてカリッとさせて引き上げます。
3.
◎の調味料と大根おろしを合わせて召し上がれ~♪♪
https://cookpad.com/recipe/977684
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