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チョコバナナクッキー
by Go Blue!
バナナとチョコチップの相性は永遠ですよね。しっとりしていて、コーヒーの苦さがアクセントになっています。コーヒー好きの方にはぜひためしてもらいたいな。
コツ、ポイント
黒くなったバナナを使いたかったので
材料
(20~30枚)
無塩バター
40グラム
マーガリン
40グラム
砂糖(三温糖)
80グラム
バナナ
100グラム(中2本くらい)
インスタントコーヒー
小さじ1
お湯
大さじ1
バニラエッセンス
少々
薄力粉
150グラム
ベーキングパウダー
小さじ1/2
重曹
小さじ1/2
チョコチップ
80グラム
このレシピの生い立ち
むーがさんのレシピを見て、自分でコーヒーを加えてアレンジさせていただきました。どうもありがとうございます!
1.
薄力粉とベーキングパウダー、重曹をボールに入れてよく混ぜる。(わたしはこれで振るう代わりにしています。)バターとマーガリンを室温に戻し、よく練る。砂糖を加えてさらに混ぜる。オーブンは170度に設定。
2.
バナナをつぶして少しずつ加えて混ぜる。インスタントコーヒーは大さじ1のお湯で溶いていれ、バニラエッセンスもお好みで加える。
3.
粉類を入れてさっくりとまぜて、チョコチップもここで加える。
4.
天板に1.5センチくらいの間隔をあけて2本のティースプーンですくって落とし、かたちをすこし整えてからオーブンで12分焼き、網の上で冷まして完成!
https://cookpad.com/recipe/97831
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